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Perdomo Double Aged 12 Years Vintage Zigarren
Perdomo Double Aged 12 Years Vintage – Zweistufige Reifung aus Estelí

Der Name «Double Aged» ist kein Marketing – er beschreibt einen einzigartigen, von Nick Perdomo Jr. patentierten zweistufigen Reifeprozess, der die Perdomo Double Aged 12 Years Vintage zur tiefgründigsten Linie des Hauses macht. 10 Jahre traditionelle Ballen-Reifung, gefolgt von 2 weiteren Jahren in ausgekohlten Bourbon-Fässern: Diese 12-jährige Gesamtreife – in zwei klar definierten Stufen – verleiht jedem Tabakblatt eine Komplexität und Sanftheit, die man in dieser Form sonst nirgends findet. Das Ergebnis ist eine Perdomo Zigarre, die selbst ansprüchsvollste Aficionados begeistert.
Was macht die Double Aged 12 Years so besonders?
«Double Aged» bedeutet nicht, dass der Tabak zweimal so lange gelagert wird – es beschreibt zwei grundlegend unterschiedliche Reifungsmethoden, die nacheinander angewendet werden:
- Phase 1 – 10 Jahre traditionelle Ballen-Reifung: Alle Tabake (Füllmasse, Binder, Deckblatt) werden zunächst 10 Jahre lang in Ballen gelagert. Diese langsame, natürliche Reifung baut Bitterstoffe und Ammoniak ab und entwickelt die Grundkomplexität des Tabaks
- Phase 2 – 2 Jahre in ausgekohlten Bourbon-Fässern: Im zweiten Schritt reifen die Tabake 2 weitere Jahre in charred white oak bourbon barrels. Dieser Prozess infundiert subtile Noten von Vanille, Eiche und Karamell – und verleiht dem Rauch seine charakteristische Weichheit und Fülle
- Total: 12 Jahre Vintage – daher der vollständige Linienname «Double Aged 12 Years Vintage»
- Patentierter Prozess: Das einzige Patent dieser Art in der Premiumzigarrenindustrie weltweit
- Drei Varianten: Connecticut (mild-cremig), Sun Grown (mittelkräftig-erdig), Maduro (kräftig-süss)
Aromen & Geschmacksprofil der Double Aged 12 Years
Die ausserordentlich lange Reifezeit verwandelt den Rauch in ein Erlebnis von bemerkenswerter Komplexität. Anders als jüngere Zigarren, die ihre Stärke in intensiven Aromen zur Schau stellen, wirkt die Double Aged subtil und doch tiefgründig.
Erstes Drittel
Der Antrunk ist überraschend sanft und cremig. Erste Noten von geröstetem Espresso und dunkler Schokolade bauen sich ohne Schärfe auf. Feine Zedernholztöne begleiten den Rauch. Die Combustion ist gleichmässig, der Rauch weiss und reichhaltig.
Zweites Drittel
Hier entfaltet sich das eigentliche Charakterprofil der Double Aged: Würzige Unternoten von weissem Pfeffer und Leder gesellen sich zu den Kaffee- und Kakaonoten. Ein zarter Hauch von getrockneten Früchten – Feige oder dunkle Rosine – macht sich bemerkbar. Die Stärke ist mittelkräftig bis kräftig, aber stets rund und ohne Schärfe.
Drittes Drittel
Der Abschluss ist von einer langen, anhaltenden Retrohale geprägt. Erdige Noten, ein Hauch von Leder und Gewürzen runden das Erlebnis ab. Die Double Aged verabschiedet sich lang und elegant. Rauchdauer je nach Format: 60–90 Minuten für Robusto, bis zu 120 Minuten für grössere Formate.
Drei Varianten – Drei Geschmackswelten
Die Double Aged 12 Years Vintage ist in drei Wrapper-Varianten erhältlich. Alle drei durchlaufen denselben patentierten 10+2-Reifeprozess – der Wrapper bestimmt den Charakter:
- Connecticut Shade: Hellgoldener, unter Schatten gezogener Deckblatt. Milde bis mittelkräftige Variante mit Noten von Sahne, Nüssen, hellem Toast und einer dezenten Süsse – ideal für Geniesser milderer Zigarren
- Sun Grown: Naturfarbener bis hellbrauner Deckblatt, unter freiem Himmel angebaut. Mittelkräftig mit ausgeprägten Erd-, Holz- und Gewürznoten – das komplexeste der drei Profile, mit einer natürlichen Süsse aus dem Barrel-Ageing
- Maduro: Dunkelbrauner, natürlich fermentierter Deckblatt. Das vollmundigste Erlebnis der Linie: intensive Schokoladen-, Kaffee- und Röstnoten, ergänzt durch die Vanille- und Süssigkeitsnoten aus den Bourbon-Fässern
Alle drei Varianten sind in klassischen Formaten erhältlich, unter anderem im begehrten Robusto-Format sowie als Toro und Churchill. Für einen Vergleich mit einer anderen Reifephilosophie empfehlen wir die Reserve 10th Anniversary Box Pressed Maduro.
Für wen ist die Double Aged 12 Years?
Die Connecticut-Variante eignet sich überraschend gut auch für fortgeschrittene Einsteiger, die Cremigkeit und Tiefe suchen. Die Sun Grown-Variante richtet sich an erfahrene Raucher, die nicaraguanisches Terroir in voller Ausprägung erleben möchten. Die Maduro-Variante ist das klassische Destillat des Perdomo-Handwerks – für wer bereits nicaraguanische Zigarren kennt und die nächste Reifestufe sucht. Absolute Einsteiger starten besser mit der Reserve 10th Anniversary Connecticut.
Perfekte Begleiter – Pairings
- Single Malt Scotch (Sherryholz): Die Trockenfrüchte-Noten des Whiskys spiegeln die Feigen- und Rosinentöne der Maduro-Variante
- Alter Cognac oder Armagnac: Die cremige Textur des Cognacs harmoniert perfekt mit dem samtigen Rauch
- Espresso oder Lungo: Der klassische Begleiter – Kaffee verstärkt die Röst- und Kakaonoten
- Dunkle Zartbitterschokolade (70%+): Schokolade und die Maduro-Variante ergänzen sich ideal
Lagerung & Versand
Da die Double Aged 12 Years bereits ausserordentlich lange gereift wurde, sind die Lagerbedingungen besonders wichtig. Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt bei 65–72% – vollere Maduro-Varianten profitieren vom oberen Bereich (68–72%), während die Connecticut-Version bei 65–68% ihre cremige Textur bewahrt. Temperatur: 18–20°C. Für professionelle Lagerausrüstung empfehlen wir unser Humidor-Sortiment.
Bei Zigarrenschweiz lagern wir alle Perdomo Double Aged Zigarren in digital überwachten, klimatisierten Humidoren. Der Versand erfolgt in luftdichter Verpackung mit Befeuchtungspads – Ihre Zigarre kommt in einwandfreiem Zustand und sofort genussbereit zu Ihnen.
Häufig gestellte Fragen
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